DAS BESTE VOM BIOHOF
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Neues vom Biohof
Mühsciutto - Marktreife erreicht!, 10. November 2025Das tüfteln hat vorerst ein Ende :) Unser Mühsciutto - eines unserer Herzensprojekte ist nun endlich bereit fürs Verkaufsregal.
Mehr ...dort wo d'Jausn
schmeckt
Saisonende Runde 15 , 26. Oktober 2025
Saisonende, die 15. - Zeit um kurz zurückzuschauen und Danke zu sagen - es war ein tolles Sommerhalbjahr!
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Sautanz mit Max Stiegl, 20. Oktober 2025
Es war ein Erlebnis. Es war ein Fest. Ein Fest zur Ehren eines Schweines. Gelebt und geschlachtet bei uns am Hof, als ganzes verkocht und verspeist mit 200 Gästen bei uns im Gasthaus. Sautanz mit Spitzenkoch Max Stiegl am 18.10.
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wir sind Mitglied der Slow Food Bewegung, 15. September 2025
Wir sind stolz, ein Teil der Slow Food Gastronomie zu sein!
Damit gehören wir zu einem Netzwerk von Restaurants, die für eine zukunftsfähige Esskultur stehen und Genuss mit Verantwortung verbinden. Unser Ziel ist einfach, simpel und doch sehr groß - Essen, das gut schmeckt, verantwortungsvoll entsteht und fair für Mensch, Tier und Natur ist.
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