Ofenkartoffel mit Pulled Pork, Rotkraut und Leinöldip

Ein herzahftes Gericht, welches man super auch in der Großfamilie essen kann - jeder kann sich aussuchen, welche Zutaten er oder sie auf dem Ofenkartoffel haben möchte.

Das würzige Pulled Pork harmoniert super mit den gebackenen Kartoffeln, dem fein herben Rotkraut und dem cremigen Dip.

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Ofenkartoffel mit Pulled Pork, Rotkraut und Leinöldip
Pulled Pork Wraps

Pulled Po.. was?? Pulled Pork - das ist lange gebratenes, speziell gewürztes Schweinfleisch. Durch das lange Braten wird es extrem zart und lässt sich hervorragend vom Knochen lösen. Das Fleisch wir dann zerzupft (=pulled) und vor der Verwendung nochmal kurz angebraten. Wir lieben die Röstaromen, die feine Konsistenz und den Geschmack unseres Pulled Porks.

Es lässts sich sehr unterschiedlich zubereiten - zum Beispiel wie hier im Rezept im Wrap. Es geht aber auch super in Burger auf Flammkuchen, Pizzen oder zu Nudeln.

 

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Pulled Pork Wraps